歌って踊れる整体師

こんにちは～

昼前からいい天気になりました




先日頂いた、ブラジルのチーズパンの素

ブラジルではパン屋さんやシュラスコ（ブラジル風バーベキュー）のお店に

あります。


さっそく、我が家でも嫁さんが久しぶりに料理。


裏のポルトガル語の説明もだいぶ忘れてる・・・・。


ポルトガル語は無視して、感覚だけで作ったようです。




ほぉ～


できてるがな！






「調理方法教えて～」

って言われたので、以下の通りです。



作り方


　①　Pão de queijoの素

　②　卵　Ｍサイズ　２個

　③　冷水　１００ｍｌ


ボールに①，②、③を入れてよく混ぜます。

手につかなくなるくらいまで混ぜていきます。

まとまってきたら、まるめる。（だいたい３０個分くらいに）


オーブンを１８０℃余熱させる

１５～２０分くらい焼く

外がカリカリで中がもちもちだったら

出来上がり！


ブラジルの味になりました！



懐かしい味です。



桑の実もヨーグルトソースになりました。

健康にもよく美味しかったです。





果実は桑の実、どどめ、マルベリー (Mulberry) と呼ばれ、地方によっては


桑酒として果実酒の原料となる。その果実は甘酸っぱく、美味であり、


高い抗酸化作用で知られる色素・アントシアニンをはじめとする、


ポリフェノールを多く含有する。旬は4月～5月である。

ポリフェノールの作用

今までの研究で明らかになった一般的なポリフェノールの作用として、


脳代謝機能活性化、抗変異原性作用 、抗腫瘍作用、抗動脈硬化作用、


糖尿病改善作用、抗炎症作用、抗ウイルス作用などがあります。



懐かしく、美味しく、体に良いものを頂きありがとうございます


今日も遠くからお客さんに来ていただいております。

気合入れて頑張ります。